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食品类躲不开的食品添加剂

来源: 2021-09-03 阅读文本仅需3分钟

作者:欣海 丁丁检务工作室



  说到食品添加剂人们总是闻之色变,总认为有添加剂的食品是不好的,或者说一定要买纯天然的食品。事实真这样吗?我们真能买到没有添加剂食品吗?我觉得除了极少数的食品不含有食品添加剂。绝大多数的食品是含有食品添加剂的。在食品界有一句话广为流传的话,叫“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。食品添加剂已经在我们的接触食品的方方面面都能接触到,就像葡萄酒中含有二氧化硫,酱油中添加焦糖色,食品添加剂就在我们身边。正如GB2760食品添加剂使用标准中对食品添加剂的定义“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基果糖中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内”。
 
  从上述表述我们可以看出食品添加剂已经离不开我们的生活了,各种食品离开了添加剂也就失去了应有的色、香、味了。我们现在其实最关心的并不是食品有没有添加剂,而是添加剂对人体有没有危害。所以我们国家卫计委制定了“GB2760食品添加剂使用标准”,只要我们按照标准上的使用标准和使用范围来生产食品,我们所食用的食品都是安全的。
 
  对于欣海报关报检部来说在帮助客户进口食品时,也会按照GB2760标准来认真审核所提供的资料,及时更正标签中的不规范之处,确保客户顺利通关