“巧克力喷泉”的归类

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——吴瑕 

大家好！天气还是这么的冷，狸叔真恨不得裹着被子去上班！不过嘛，现在倒是吃火锅的好日子！说到火锅，不知道各位有没有吃过一种新式火锅——“巧克力火锅”。

所谓“巧克力火锅”（见下图）是一种瑞士火锅（Fondue，法语意指融化）。做法是将巧克力放入锅中用火煮融，加入奶油，让巧克力变得更软，然后以叉子叉上水果、饼干或面包，沾巧克力后食用。味道不错哦！大家如果有兴趣的话，可以去尝试一下（恒隆广场里就有一家哈根达斯）。

狸叔今天要介绍给大家的商品，也是一种类似“巧克力火锅”的商品——“巧克力喷泉”（见下图）。它利用通电加热的底盆使巧克力一直保持在融化状态。液状的巧克力进入喷泉机中央的缸体，进而被旋转的螺旋杆运输到喷泉机顶部。再从顶部流回底部，循环往复。流经的梯状圆锥体制造了巧克力瀑布的效果。通常可用部分类型的水果、棉花糖等蘸取巧克力，让巧克力凝结其上，供人品尝。

简单介绍之后，让我们来对上述商品的归类进行分析。本商品主要通过电加热将巧克力熔融为液状，再被旋转的螺旋杆（见下图）运输到喷泉机顶部，最后从顶部流下，形成瀑布效果。

从上述工作原理中我们可以看出，本商品大致可以考虑归入两个品目——

（一）85.09　家用电动器具，品目85.08的真空吸尘器除外

（二）85.16　......其他家用电热器具......

接下来，让我们来分析一下，“巧克力喷泉”究竟应该归入哪个品目。

首先，依据第八十五章章注三：

“三、品目85.09仅包括通常供家用的下列电动器具：

（一）任何重量的地板打蜡机、食品研磨机及食品搅拌器，水果或蔬菜的榨汁器；

（二）重量不超过20千克的其他机器。

但该品目不适用于风机、风扇或装有风扇的通风罩及循环气罩（不论是否装有过滤器）（品目84.14）、离心干衣机（品目84.21）、洗碟机（品目84.22）、家用洗衣机（品目84.50）、滚筒式或其他形式的熨烫机器（品目84.20或84.51）、缝纫机（品目84.52）、电剪子（品目84.67）或电热器具（品目85.16）”。

从上述章注释中可以看出，85.09的品目条文虽为“家用电动器具”。但是，并非所有的“家用电动器具”都可以归入其中。其必须满足以下几点：

（1）必须为“装有电动机的家用器具”，即必须是“电动式”的。如果是非“电动式”的（比如，手摇式的榨汁机），则通常归入第八十二章或其它相应章节。

（2）必须为“通常在家庭中使用的器具”，其“工作范围不得超出家庭需要”

（3）重量不超过20千克，但地板打蜡机、食品研磨机及食品搅拌器，水果或蔬菜的榨汁器除外（当然，前提是上述四种机器符合（1）（2）项）

（4）下列商品除外——风机、风扇或装有风扇的通风罩及循环气罩（不论是否装有过滤器）（品目84.14）、离心干衣机（品目84.21）、洗碟机（品目84.22）、家用洗衣机（品目84.50）、滚筒式或其他形式的熨烫机器（品目84.20或84.51）、缝纫机（品目84.52）、电剪子（品目84.67）或电热器具（品目85.16）——换言之，上面列出的这些商品，即使符合（1）（2）（3）项，也不能归入品目85.09。

接下来，让我们看看，“巧克力喷泉”是否符合上述四点。

首先，“巧克力喷泉”的确是通过“电力”工作的（通电加热，利用电能驱动螺旋杆运输巧克力浆）

其次，“巧克力喷泉”的确并非用于食品制造工业。其主要应用于餐饮行业（当然，也可以自己家里买台玩玩）

第三，重量不超过20千克（见下图）

虽然前三点基本符合。但是，接着问题来了。

“巧克力喷泉”，同时具有“通电加热”（品目85.16）与“螺旋输送”（品目84.28）两种功能。并且，从重要性上看，狸叔个人认为是“通电加热”的功能更为重要。因为，如果没有“螺旋输送”功能的话，本商品依然可以工作（只是不能形成“瀑布”的美观效果）。但是，如果没有“通电加热”功能的话，本商品根本无法运作。

所以，狸叔个人认为，“巧克力喷泉”虽然具备品目85.09项下的部分特征。但由于其主要通过“通电加热”的方式工作。属于第八十五章章注三的排他范畴，故建议归入品目85.16。

说到这儿，可能有人会提出质疑。类似“巧克力喷泉”这种用于餐饮业的设备，能归入品目85.16的“其他家用电热器具”中吗？品目85.16的排他条款中不是有这么一条——

本组不包括：

......

4．工业用微波炉、烘箱及设备（例如，餐馆用微波炉）（品目85.14）。

既然“餐馆”用的“微波炉”不能按“其他家用电热器具”归入品目85.16。那餐饮业用的“巧克力喷泉”就能归品目85.16了？

对于这个问题，狸叔也谈谈自己的看法。个人认为，上述排他条款中所提到的“工业用微波炉”（包括“餐馆用微波炉”）是指那些大型的、专业的、设计时即未考虑兼容家用的“微波炉”（见下图）

这些“工业微波炉”与普通的家用微波炉有明显的区别。在这里，狸叔觉得可以把品目85.09中的“重量不超过20千克”的概念借鉴过来。即重量不超过20千克的微波炉均可视为家用。即使其安置于餐馆中使用，同样可以归入品目85.16。如果重量超过20千克，那就证明其不具备兼容家用的特征，应按工业用微波炉归入品目85.14。

当然，以上观点仅为狸叔个人意见，可能比较主观，仅供参考。具体判断的方式是多种多样的，可以从产品的设计目的、使用说明、购买对象等多个方面予以综合考虑。

总之，武断的把用于餐馆里的微波炉“一刀切”的归入品目85.14是不合适的。还是应该从商品本身的属性来判断归类。

比如，客户进口一台明显是用在家庭厨房里的微波炉，但是其用途申报为“在餐馆中使用”。这样就可以把一台家用微波炉归入工业用微波炉了吗？这样的话，归类技术的严肃性就无从谈起了。

附录：

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